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2011年11月の記事一覧

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マカロン食べ比べ~♪ラデュレ銀座サロンにて♪  

先日も東京へ行く機会があり、
早速、マカロン食べ比べ企画の第2弾としまして~

行ってまいりました

LADUREE Paris 銀座

☆ 第一回目のマカロンはこちら ☆
 
PIERRE HERME Paris @青山


2011ラデュレ (3) 


訪問時間が19:00過ぎ
ラデュレのスイーツコレクション(ケーキ)
は、2種類しか残っておらず・・・断念

といっても今回の目的は、マカロンだったので、まったく問題なし!

Les Macarons Laduree 4pieces 1,200yen
 

Cafe expresso 800yen

をオーダー


2011ラデュレ (1) 



手前から...時計回りに...

新作のレザン
ピスタッシュ
ショコラ
マロン



2011ラデュレ (2)



さて!お味は・・・・・・・

外側はサクっとした食感
中のガナッシュクリームはしっとりとろける食感
このサクっ&しっとりという絶妙なコンビネーションな食感
たまりません~~~
美味しい~~~

まさに究極のマカロンですね!


さて!ピエールエルメ様と比較して

何となくラデュレ様のほうが、ガナッシュクリームの味の主張が強い気がします!
見た目も色とりどり鮮やか!!

ピエールエルメ様の方は、分厚くてボリューム感が有り
そしてマカロン生地の部分は、カリっと感に少しモチっと感が
加わった感じでしょうか

クリームもやさしくてまろやかな甘さ。

選択する種類にもよるかと思いますが、
結論!私はどっちも同じぐらい好みです!!

ホント!甲乙つけがたいなぁ~


次回は、それぞれお家スイーツとして、
LADUREE  と   PIERRE HERME
同じ種類を同時に食べ比べしてみよう~っと

あ~~、贅沢な食べ比べだわ



 

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