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マクロビ女子会☆  

昨日はお友達を我が家へご招待して
MacrobioticHome Partyしました


Macrobi home party121124 (13)
 


■ マクロビオティックとは何か?

日本では「正食」とも呼ばれる「マクロビオティック
MACRO(大きな)・BIO(生命の)・TIQUE(術)という
言葉をつないだもの。
「生命を大きな観点から捕らえた健康法」という意味

「マクロビオティック」は、日本に古くから伝わる食養生と
東洋思想のベースとなる「易」の原理を組み合わせた
「玄米菜食」という自然に則した食事法です。
すべての健康な肉体と精神、病気は食べ物と環境からくるものであり
現代人の多くが病んでいるのは、食の過ちによるという考え方で
体をつくる食を正し、健全な心で平和な世界を作ろうという
思想を世界に広めています。

「マクロビオティック」は、穀類や野菜、海藻を中心に
タンパク源は魚介類と大豆製品などをとり
飲み物はコーヒー、アルコールは避けて
刺激の弱いお茶を飲み、食材や調味料は、有機農産物
天然醸造のものを使います。
また食べ物を陰陽(カラダを冷やすものと温めるもの)で判断して
調和をとって食べるのが特徴的です。

※All Aboutより一部引用させて頂きました!!



さて、今回のメニューは

■ タコライス(風!?)

ひき肉の代わりは・・なんと!お豆腐で代用です!
(隠れちゃってますが下は五分米と玄米半分半分ミックスのごはん)

 
Macrobi home party121124 (12) 



■ お豆腐とひじきのキッシュ

タルト生地は、全粒粉小麦粉とオリーブオイルと塩とお水で作りました!
下の部分はひじき+お野菜を炒めたもの
上の部分は、お豆腐をフードプロセッサで滑らかにしたものをのせて
焼きました!
パーティメニューにピッタリの見栄えする一品です!

Macrobi home party121124 (6) 

Macrobi home party121124 (7) 



■生春巻き
白みそベースのつけだれと共に!

生春巻きもパーティメニューのテッパンですね~


Macrobi home party121124 (8)

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■ トマトソースハンバーグ(もどき!?)

有機大豆たんぱくでつくられた乾燥豆ミートとおからベースで
作ったハンバーグ風
一度焼いてから手作りトマトソースで煮込んで味を染み込ませてます


Macrobi home party121124 (10)  

 
我が家で良く利用するのはこちら
アリサンのジャックの豆ミート

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■ お好み焼き(風)

個別写真撮るのを忘れてしまいましたが・・・

これもおからをベースに、キャベツともやしを入れて焼いて
ウスターソースとケチャップで味付けしたもの
 
こちらの写真の右手前のものです!

Macrobi home party121124 (1) 



そしてお友達の手作りヘルシー志向パンもみんなで頂きました
すっごく美味しかった~~~~~

※ お食事系のパンとSweets系のパンと2種類頂いたのですが
Sweets系の方は、早く食べたいばかりに写真撮影忘れちゃいました


P1060723.jpg 


~Sweets編~

■ クルミとレーズンのケーキ


Macrobi home party121124 (2) 


Macrobi home party121124 (3) 


■ ガトーショコラ

※ これだけは唯一、マクロビじゃありません
卵とチョコレート使用



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Macrobi home party121124 (5)  


高校時代のお友達2人から色々と広がった仲間たちとの
マクロビ女子会ホームパーティ

18:30スタートで1時近くまで・・・ワイワイと大盛り上がりの週末でした!

楽しかったーーーーー 


我が家の食卓で非常~にお世話になっている
私の大好きな山田りぼんさんのレシピ
(今回のメニューはこちらのレシピには載ってませんが)

すごく素敵なレシピ

からだにおいしいオーガニックレシピ (COSMIC MOOK)からだにおいしいオーガニックレシピ (COSMIC MOOK)
(2010/09/09)
山田りぼん、ユン・ミネ 他

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と~ってもオススメです

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