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マクロビ☆和スイーツ  

久しぶりにマクロビ対応(バター・卵・白いお砂糖不使用)ケーキ
ニューバージョンを作ってみました

和スイーツ

■ 抹茶と小豆のケーキ


P1060640.jpg 



レシピ、ご紹介します!!


<材料>
1・小麦粉 1カップ
2・ベーキングパウダー 大さじ1
3・抹茶 小さじ2
4・塩  ひとつまみ
5・てんさい糖 40g
6・ゆであずき 70g
7・サラダオイル 50cc
8・豆乳     70cc


<作り方>
① 7と8をよく混ぜ合わせます
② 粉類をふるいにかけよく混ぜ合わせます
③ ①と②とゆであずきをさっくりと混ぜ合わせます
④ オーブンシートを敷いた型に流し込みます
④ 180℃に予熱したオーブンで約30~40分焼きます
  串をさして何もついてこなければ焼き上がり!




P1060647.jpg


今回は豆腐で作った抹茶風味クリームを添えて
頂きました~

しっとりというより、わりとフンワリして軽い食感に
仕上がりました!

小豆と抹茶の相性はやはり抜群ですね~


暑い時・・・あっさりとしたおやつが食べたいときに合いそうな
とってもヘルシーな和スイーツです

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